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THE coffee time

Tシャツ

Tシャツ

通常価格 $15.05 USD
通常価格 $23.95 USD セール価格 $15.05 USD
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Farmer's Photo T-shirt

私たちの取り扱うコーヒー農家の写真をTシャツにしました。

大きめに着てもかっこいい。ちょうどいい丈感で仕上げてます。

古着でよくある感じのフォントや、写真のスレ感を出してます。

90sジャニーズファンの作るブートTシャツでよくあるデザインからインスピレーションを受けて制作しました。

ブート感をあえて出してます。

 

 

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発酵プロセスの説明

ナチュラル:収穫したコーヒーの実を天日干しで乾燥させることで果実味を残した発酵プロセス。一番果物のような風味があります。

ウォッシュ:収穫した実を洗浄後乾燥させるプロセスで、果実味よりもクリーンな口当たりを重視したコーヒー。以前はこの方法で加工されたコーヒーは最高品質と言われていた。

ダブルファーメンテーション:好気性発酵プロセス。空気を好む酵素や菌を使用して発酵するプロセス。長時間天日に晒す為、手間と時間がかかる。(ナチュラル)

ワイニープロセス:湿度の高い中米特有のナチュラル発酵プロセス。湿度が高い環境の中でゆっくりと乾燥させるため、風味がワインのような感じになるのでこの名前になった。(ナチュラル)

アナエロビック:嫌気性発酵のこと、密封の容器で発酵させる。醸造に似ています。(ナチュラル or ウォッシュ)

ハニープロセス:ウォッシュの果肉の除去とナチュラルの天日発酵の両方を行うコーヒー。果肉を残す量をコントロールすることで、風味のコントロールをしている。ハチミツのような風味があるのでこの名前がついた。(ナチュラル & ウォッシュ)
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