インドネシア バリ 天然酵母　ウォッシュ

バリ島　天然酵母ウォッシュプロセス

アーモンドミルクのような優しい甘味が広がります。オレンジのような酸もカドが無く、心地よいです。

農園に訪問し、購入した珈琲です

パックスラマットさん秘伝の天然酵母による特殊精製で人気を集めるバリ ディボン。ホーリーウォーターで精製しています。

酵母菌が活発だったのでしょう、2024年度のクロップは酸味に丸さを感じマイルドになり、浅めの焙煎でもバランスがとりやすく、フルーツフレーバーが濃く出てます。進化を続けるバリ スペシャルティをお楽しみください。

◆ スイッチ専用（浸漬式ドリッパー） とは、HARIOスイッチに適した挽きになっています。