THE coffee time
クリスマスブレンドとクリスマス雪だるま【数量限定コラボギフト】
クリスマスブレンドとクリスマス雪だるま【数量限定コラボギフト】
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THE coffeetime × Monkichi
達磨絵師 紋吉とTHE coffee timeのコラボ企画。
12月14日発送開始 完全受注生産
クリスマス限定のブレンドコーヒーと達磨絵師 紋吉による「雪達磨」のセットです。
コーヒーを飲み終わったら右目に願いを込めて目をお入れください。
達磨絵師 紋吉さんに作ってもらった雪だるま。アスタリスクを散りばめた今回のコラボ限定のスペシャルバージョンです。
クリスマスブレンド
スマトラ島48日間アナエロビックのコーヒーをベースに、インドネシア3種類で作り上げた、エキゾチックでラブリーなブレンド。
クリスマス特有のハッピーなワクワクする印象を珈琲に込めました。
クリスマス当日を楽しみにしながら、コーヒーを飲み来年の願いを込めて右目を描きましょう。
【現代達磨絵師 紋吉】
2011年3月11日より単身NYへ渡り(ただの衝動行脚)、そこで感じたその時期特有のヒト、コト、モノを消火し消化し昇華して何らかの形で表現しようと創作物を世に出し始める。
2013年からは、現在は大阪南船場に本拠地を構える【うたげや達磨】の絵付けを始め、今宮戎神社で行われる祭「えべっさん」での露店販売やギャラリーでの展示、全国各地の様々な音楽フェス、イベント、百貨店でのポップアップも行っている。
また、別名義【Monk Ichi】としてのアートワークも展開し、不定期で個展を開催。
キャンバス制作の他、提灯や看板、ロゴ、フライヤー、ジャケット、アパレルブランドへのデザイン提供なども行い、自身のショップは【9GRAHA (ナヴァグラハ)】として2023年に試運転開始。
ちなみにデザインワークは【Sharaku Shiki】という名義を使用しているつもりだが、薄〜い認知で尚且つ自分自身でそれぞれの境目が曖昧になってきているのもまた事実である。
一括して、"和"をテーマとしたものを軸に多種多様な要素を取り入れ、多角的なアプローチで出力方法を問わず表現を追求しているヒト。
JUST IN TIME
新鮮な自家焙煎コーヒーを最高峰のグラインダーで挽き、瞬時に1杯分ずつ真空個包装。
お湯を注ぐ1歩前の状態でキープ。
ちょうど飲みたいときに店品質のドリップコーヒーが淹れられる画期的なコーヒーパックです。
いつでも新鮮なコーヒータイムがあなたを待っています。
ドリッパーやコーヒーメーカーでご利用ください。
おすすめは、HARIOのSWITCHです。
レシピ
- Just in time を1袋スイッチドリッパーに入れる
- 85℃のお湯を2回に分けて注ぐ
- 1分30秒待つ
以上の3ステップで抽出できます!!
"Just in time"とは「ちょうどいいタイミングで」という意味
Shipping & Returns
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ー送料ー
・北海道・沖縄 1,200円
・それ以外のエリア 630円
5,000円以上で送料無料
※北海道・沖縄は10,000円以上で送料無料





発酵プロセスの説明
ナチュラル:収穫したコーヒーの実を天日干しで乾燥させることで果実味を残した発酵プロセス。一番果物のような風味があります。
ウォッシュ:収穫した実を洗浄後乾燥させるプロセスで、果実味よりもクリーンな口当たりを重視したコーヒー。以前はこの方法で加工されたコーヒーは最高品質と言われていた。
ダブルファーメンテーション:好気性発酵プロセス。空気を好む酵素や菌を使用して発酵するプロセス。長時間天日に晒す為、手間と時間がかかる。(ナチュラル)
ワイニープロセス:湿度の高い中米特有のナチュラル発酵プロセス。湿度が高い環境の中でゆっくりと乾燥させるため、風味がワインのような感じになるのでこの名前になった。(ナチュラル)
アナエロビック:嫌気性発酵のこと、密封の容器で発酵させる。醸造に似ています。(ナチュラル or ウォッシュ)
ハニープロセス:ウォッシュの果肉の除去とナチュラルの天日発酵の両方を行うコーヒー。果肉を残す量をコントロールすることで、風味のコントロールをしている。ハチミツのような風味があるのでこの名前がついた。(ナチュラル & ウォッシュ)
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