クリスマスブレンドドリップバックとシングルオリジンチョコレート【数量限定コラボギフト】

12月14日発送開始 完全受注販売

THEcoffeetimeで使用している、スマトラ島の珈琲農園で栽培されたカカオ豆をウシオチョコラトルからご依頼いただき私たちが自家焙煎しチョコレートになりました。

シングルオリジンカカオのラズベリー感を感じるチョコレートと同じ農園で生産されたスマトラ島のコーヒーをベースにインドネシアのコーヒー豆３種類で作ったオリジナルの「クリスマスブレンド」をセットに。聖夜の夜に意中のあの人を「ズキュん」と射止める、エキゾチックでラブリーなブレンドに仕上げました。

ドリップバックの淹れ方

1. 任意のコップに3点で支えて引っ掛ける
2. 85℃のお湯を180ccゆっくりと静かに淹れていく
3. 150cc抽出されたらコップからドリップバックを外す。

チョコのアートワークはアーティストKANOKOさん

KANOKOさんは、単身でインドネシアに渡りバリ島のギャラリーや美術館で造形のアート展示を行っています。スマトラ島の農園を支援してるYukiさんが、バリ島で懇意にしているアーティストであり私たちのインドネシアのコーヒー豆は全て彼女の農園のコーヒーを使用しています。その繋がりから、今回ウシオチョコラトルのインドネシア産のカカオを焙煎させていただくことになりました。