AeroPress

エアロプレスは、アメリカで誕生し北欧で人気が爆発した抽出器具です。
注射器の様に、空気圧を使い抽出する方法で簡単に、安定したら味を抽出する事が可能です。
近年では世界大会も、開催される世界的にメジャーな抽出器具と言えます。
当店では、スタッフの誰でも素早く手軽に安定した美味しいコーヒーを抽出することが出来るため、メインの抽出方法として取り入れています。

1.器具を温める。

2.フィルターと蓋をセットする

areopress

3.中粗挽きに挽いたコーヒー豆を入れる

areopress

4.お湯を勢いよく4番まで注ぎ入れる。
(アイスの場合は3番・ミルクコーヒーの場合は2番)

areopress

5.密封する様に蓋をし、1分間タイマーをセットする。

areopress

6.1分後、30秒かけて押し込み抽出を行う。
(アイスの場合は、氷の上に落とす)

areopress