【生産国】 ミャンマー
【焙煎度】 3 中煎り
【後味】 5
【甘味】 4
【フレーバー】4
【地域】 ミャンマー シャン州 ユアンガン
【農園/農園主】Genius Shan Highlands Coffee
【標高】 1,400~1,600m
【品種】 カツーラ、カツアイ、サンラモン
【生産処理】 ナチュラル
【カッピングコメント】
①はちみつトーストのようなほっこりとした甘み
②りんごを思わせる甘酸っぱさ
③ナチュラルプロセスらしいフルーティー感
アップルサイダーのような甘酸っぱいコーヒーです。
シナモンをかけても良いし、シナモンを使ったお菓子との相性はお墨付き。
[Origin] Myanmar
[Roast level] 3 Medium
[Aftertaste] 5
[Sweetness ] 4
[Flavor] 4
[Area] Ywangan, Shan
[Producer] Genius Shan Highlands Coffee
[Altitude] 1,400-1,600m
[Variety] Caturra, Catuai, San Ramon
[Process] Natural
[Tasting notes] Honey toast, Apple, Fruity
Sweet sour taste like apple sider.
It's goes well with cinnamon or cinnamon flavored sweets.