【生産国】 コロンビア
【焙煎度】3 中煎り
【後味】５
【甘味】４
【フレーバー】４
【地域】カウカ県 ヴェラビスタ トトロ
【農園/農園主】シロ アントニオ カマーヨ
【標高】2000
【品種】カスティージョ
【生産処理】ウォッシュド
【カッピングコメント】
・明るく広がるオレンジピールの爽やかな風味
・クリーンでミルキーな口当たり
・ミルクチョコレートのような甘さ
THEcoffeetime exclusive のコーヒー豆。
世界中で当店しか飲むことができない特別なコーヒー豆です。
カウカ県はウィラ、ナリーニョとならぶコロンビアの最高品質コーヒー生産地として世界的に有名なエリアです。コロンビア中央山岳地帯の中、日照・降水量・標高・土質などの条件が高いレベルで揃ったスペシャルティコーヒーの特産地です。このコーヒーはトトロ地区の小農家一家の方たちによってTHEcoffeetimeの為に作られたマイクロロットです。 中煎りで仕上げたコーヒーは、袋を開けた瞬間ミルクチョコレートのような甘い香りが立ちこめます。
【おすすめ抽出方法】