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GARAGE SALE @ west

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先日告知したガレージセールですが、出品される方々が決まってきました。

結構面白そうなものが集まりそうです。

掘り出し物があるかも・・・・

出品したい方も是非お問い合わせください

ガレージセールはのびのびやってるので、覗きに来てください。

-Yuki-

LECODE

THE coffee time WESTはアナログレコードも聞けるお店です。

店主がセレクトした70年代歌謡曲を中心としたおもろ懐かしいものばかりです。

アナログといえば世間はジャズもしくはヒップホップの世の中で、7インチ歌謡曲ばかり集めてます。

歌謡曲といっても有名な物ばかりですので皆さん懐かしいなと感じていただけるはずです。

この前は、「この曲は昔銭湯で流れてて、風呂屋にきた気分なるわ」とナイスミドルの方が言ってくださいました。そこまでリラックスしていただけて嬉しいです。

また、オールドギャルに皆様には、「店主さんは本当に30歳ですか?年齢ごまかしてませんか?」「よく見たら五木ひろしに似てるわね」と黄色い声援を頂いております。

グッドバイブスでしょ?

大阪のウェッサイから発信する、おもしろくて美味しいくて楽しい空間を目指してます。

coffee shopとわ、人が集まる喜びの場、そして感動する一杯を作ることが我々の使命だと思ってます。

 

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-Yuki-

GARAGE SALE@west

ガレージセールをTHE coffee time WESTにて開催いたします。

様々な方に出店していただきます。

日付:9月3日・4日

場所:THE coffee time WEST

大阪市西淀川区柏里3−13−6

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-Yuki-

BONDANCE

まいど!

盆休み満喫してますか?

盆といえばダンス!

世界共通の盆ダンスでございます。

この度、塚本小学校で開催の盆ダンスフェスにて、我々の焼き菓子とドーナツを

子供達のため、ご用意させていただきました!!

地元塚本の町会長より熱いラブコールにお答えし、この度盆ダンスフェスのために

特別製のドーナツと焼き菓子を行いさせていただきました。

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町会の諸先輩方協力のもと丁寧に袋詰め。

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塚本の皆様もこのブログをお読みいただいている読者様も是非今宵は、塚本小学校にお集まりいただき、盆ダンスを踊りましょう!!

レッツダンス!!

-Yuki-

RECODE

Hi:-))

最近はレコードでクラッシクな音楽を楽しんでいます。

デジタル音源や大型スピーカーでは表現できない軽くてチープな音が気に入っています。

これから外のイベントに出展するときも相棒として持参して、コーヒーに合う心地よいBGMを選曲できたらと思います。

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-Yuki-

WORKSHOP

梅雨も明け夏真っ盛り!!

梅田のグランフロントでは浴衣ダンスパーティをやっていたり、いろんなイベントが各地で行われています。

THEcoffeetime WESTで、8月よりワークショップ開催いたします。

ご自宅や会社、アウトドア・どこでも美味しいコーヒーを楽しんでいただけるよう、your coffee timeをサポートをさせていただきます。

THE coffee timeは、生豆の選定から焙煎、抽出までを一貫して行っているチームです。

もちろん今回のワークショップにも生豆の選定から、焙煎抽出までをみなさまに行っていただきます。

ですので、これから商売を始めたい!と思っている方も是非ともご参加ください。

我々が全力でサポートいたします。

✳︎hand drip workshop✳︎

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”美味しいコーヒーを入れる方法から、抽出器具での違いなど

我々が時間をかけて身につけた抽出理論をお伝えいたします。”

毎週水曜日

①10:00-11:00(定員4名)

②13:00-14:00(定員4名)

③18:00-19:00(定員4名)

上記の時間帯で、ご予約を受付いたします。

✳︎料金

1000円/1名(材料費500円別)

✳︎roasting workshop✳︎

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”生豆の選定から焙煎まで当店の小型焙煎機を使用して

焙煎を行っていただけます。

セミナーを受講していただいた後は、好きなだけ焙煎をしていただけます。

ご自身で焙煎したコーヒーを贈り物にしたい。商売を始めたい。

そんな方は是非、受けてみてください。”

毎週木曜日

①10:00-11:30(定員2名)

②13:00-14:30(定員2名)

③18:00-19:30(定員2名)

✳︎料金

5000円/1名

(コーヒー豆お土産付き)

ご予約お待ちしております。

-Yuki-

PASSED HALF A YEAR

HEY guy’s!!

2016年も早いもので半年が経過しました。

新体制になって3ヶ月経ちましたが、残念なことに一人重要な人材が退職してしましたした。

そのため6月は人員が不足しておりHOMEの運営がままなりません。

誠に勝手ながら、HOMEの営業を(木・金・土・日)のみとさせていただきます。

新しく7月から新しいスタッフが入り、心機一転体制を整えてまいりますので、ご了承くださいませ。

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ちなみに、WESTは通常通り営業いたしております。

月末に連休をさせて頂く予定ですがそれはまたお知らせをさせていただきます。

7月から来てくださるスタッフは、阪急の催事を一緒に盛り上げてくれた方で、バリスタとしてのキャリアも私よりも長い方です。

皆様お楽しみに!!

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I WANT YOU !!

FOR THE coffee time

引き続きスタッフを募集しております。

お気軽にお電話メールにてお問い合わせください。

担当 野寺

 

-Yuki-

WEEK END

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GWも終わり、毎日お天気で気持ちがいいです。

阪急百貨店への出店も無事終了したのでのんびりと週末を過ごしています。

今年もだいぶと暑くなってきたので、冷たい飲み物がよく出ます。昨年より導入したSWANのかき氷機のでばんだと、物置から引っ張り出してWESTに設置しました。

夏に向けてジャムのかき氷とエスプレッソのかき氷を始めます。

また、クラッシックなシロップもあります。

夏を楽しも〜

-Yuki-

Hello KOCHI #03

みなさんご機嫌よう。

久々の投稿でございます。約半年。

半年間もほったらかしにしていたのには訳があります。

自分が想像するよりはるかに怠惰なのであります。

その間国内海外といくつか旅をしました。こちらでブログを書こうと思っても、旅はナマモノ、もって3日が鮮度です。3日過ぎると全て忘れてしまいます。

なので、本日が鮮度の限界日!

忘れぬうちに殴り書きや!

4/16-17日にマイメンTHE coffee timeの店主、スリムイケメンのノデヤンと、我々のゼミの後輩である失恋2日目の黒ヒゲ軍曹中東帰りの3人で、THE coffee timeで出会った友人が暮らす高知へ弾丸ショートトリップに行ってまいりました。

今回高知を案内してしていただいたのは、高知観光大使のイノモンさんです。

イノモンさんのお陰でどこに行っても「よく食べる3人組ですよね!」と昔の人が上野動物園に初めて来たパンダを見るような眼差しでした。

イノモンさんとはTHE coffee timeで初めて会ったのですが、私と共通の友人がいたり(それも東京に)、生まれ育った場所がすぐ近所だったりと会った瞬間から心地の良さを感じていました。

「今度高知遊びに行きます!」

「ええで~」

のわっしょい二つ返事で歓迎されたので、今回行ってきた次第です。

といいましても、毎度のことながら観光地にはほぼ行ってません。

そう、私とノデヤンが旅に行く理由

 それは空腹を満たすためであります!

過去様々な場所に行きましたが、「とりあえず腹ごしらえしよか」が口癖ですので、やたらと飲食店の記憶ばかりが脳裏にやきついている次第です。

もちろん、今回の高知の目的も「食」が目的ぜよ~!

それでは文字より写真がわかりやすいですね。

ご覧あれ!

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到着後すぐに腹ごしらへのランチへ行った食事と図書「雨風食堂」

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そこで食べた豆乳黒糖プリン

その後、「TERZO TEMPO」で胃袋を休ませ。

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高知が誇るDIYの集大成、沢田マンションへ!

イノモンさんが大家さんにご挨拶をしてくれ、隅々まで見学させていただきました。

その後、腹を減らす目的で桂浜散策。

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夜は奇跡的に予約が取れた、「カモン亭」へ

念願のカツオの塩タタキでございます。

他に、マンチョウの天婦羅やアカウシを腹いっぱい食べ、

そう、とにかく高知は食べ物が美味しいのです。

2件目の店へ。

名前忘れましがた、パスタで腹の隙間を埋め、

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3件目「おむすびのよこやま」でおにぎりセットを食べて、さらに隈なく胃袋の隙間を補修作業。

4件目は「餃子のまっちゃん」組と「アイスクリン」組に別れ、その後お互いに食べたものを羨ましがる小競り合いに発展。

翌日も300年前から続く日曜名物日曜市に出かけ、高知の朝日を堪能。

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イノモンさんが毎週日曜をお知らせしてくれる、「幸せのわらび餅」をスタートに、なにを食べたのか忘れてしまいました。ノデヤンはペロッと2人前を完食していました。

まだまだ食べ残しがあることに気づき、近いうちに再訪を確信しました。

最後の最後で正体不明のパンダおばさんに会い、用途不明のパンダグッズをいただきました。

高知が好きになったまた行こう。

-Hello City-

KOCHI TRIP

まいど!!

高知に行ってまいりました。

今回の旅猿メンバーは

左:bonsai NY aka-Mr.田中 From NYC

中:塚本のトップバリスタ aka デブ

右:ヒゲ面の瑛一 From 中東

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今回の旅の目的は「食」。

高知の美味しいものを食べ尽くす!と意気込んで行ってまいりました。

ご当地案内は、inomonta224 aka-高知観光大使from NYC

にお願いしました。

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4人ともいい顔をしています。

イノモンさんは、塚本が地元で帰省された際にご来店いただいたのがきっかけでお友達になりました。

塚本でお店を初めて心から良かったと感じた旅行でした。

みなさまありがとうございます。

 

 

またすぐに高知に行きたい。そんな気分です。

今の時期の高知はとても過ごしやすく、300年続く日曜の朝市も人々の生活の一部になっていてかなり賑わっていました。

高知は美味しいものがたくさん。

またいつでもお話し聞きに来てください!!よろしくです。

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-Yuki-

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